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요즘 누룽지 사 먹는 시람도 많고 프라이팬에 밥을 넣고 일부러 약간 태워서 누룽지를 만들어 먹는 사람도 있지요.
그런데 평소에 쉽게 누룽지 만드는 법을 알려 드릴게요.
요즘은 대부분의 사람들이 전기밥솥을 이용해서 밥을 짓기 때문에 누룽지 만드는 것을 잘 모는 거 같네요.
평소에 쉽게 누룽지 만들어 먹는 방법을 알려드릴게요
밥 지을 때 쌀을 씻어 전기밥솥에 밥을 짓는 대신 압력솥에 넣어 가스레인지로 밥을 짓습니다. 뜸을 들일 때 누룽지 냄새가 약간 날 때까지 약불로 뜸을 들입니다.
밥이 다 되면. 압력솥의 흰 밥은 퍼서 전기밥솥에 옮겨둡니다.
압력솥 바닥에 눌어붙은 누룽지가 보일 것입니다. 거기에 물을 붓고 끓이면
맛있는 누룽지 국물을 먹을 수 있어요. 아침에 밥을 안 먹는 아이에게 간단히 후루룩 마시게 하면 좋습니다.
또 입맛이 없을 때 누룽지를 아침식사 대용으로 먹으면 가을이나 겨울엔 따뜻하고 속이 편하게 아침을 시작할 수 있습니다.
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